Our Location
I Nostri Vigneti
I vigneti di Les Galet si estendono su colline soleggiate e ben ventilate, caratterizzate da un terreno ricco di minerali e argilla, ideale per la coltivazione delle uve tipiche della Romagna. Ogni filare è curato con attenzione per garantire la qualità delle uve, che vengono selezionate a mano durante la vendemmia. La nostra filosofia si basa sul rispetto del terroir, dove le varietà autoctone come Sangiovese, Trebbiano e Albana prosperano, esprimendo al meglio le caratteristiche del nostro territorio. La combinazione di microclimi e suoli diversi contribuisce a creare vini unici e distintivi.
La Vinificazione
La vinificazione presso Les Galet è un processo artigianale che unisce tradizione e innovazione. Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a una rigorosa selezione prima di essere pigiati delicatamente. Utilizziamo tecniche di fermentazione controllata per preservare gli aromi e i sapori delle uve. I nostri vini rossi maturano in botti di rovere, mentre i bianchi vengono affinati in serbatoi di acciaio inox per mantenere freschezza e vivacità. Ogni fase del processo è monitorata con cura per garantire che ogni bottiglia rifletta l'essenza dei nostri vigneti.
La Nostra Cantina
La cantina di Les Galet è un luogo dove la passione per il vino si fonde con l'arte della vinificazione. Situata nel cuore della nostra azienda agricola, è dotata di attrezzature moderne che ci permettono di lavorare le uve in modo ottimale. L'ambiente è progettato per favorire una vinificazione delicata e rispettosa delle tradizioni, con spazi dedicati all'affinamento dei vini in bottiglia. Qui, ogni bottiglia racconta la storia del nostro impegno nella produzione di vini di alta qualità, pronti per essere condivisi e apprezzati.
