I nostri Vini
Produzione di vini tipici della Romagna, artigianalità e passione.
I'M-PRESSIONE è un vino rifermentato in bottiglia che incarna l'essenza del territorio di Brisighella e la maestria nella vinificazione. Questo vino unico nasce da uve Trebbiano montanaro, raccolte a mano nella prima settimana di settembre per garantire un'acidità ottimale.
I 'm-Pressione
Il Gallo Giallo è un affascinante blend ottenuto dall'unione di due vini bianchi di carattere, ciascuno con la propria storia e personalità. Il primo componente di questo connubio è ricavato da uve Famoso, un vitigno autoctono romagnolo di grande interesse ed un elevato profilo aromatico. Queste uve vengono raccolte a mano da un giovane vigneto di circa 10 anni, situato alle porte di Brisighella, ai piedi degli ultimi suggestivi calanchi. Il vigneto, con esposizione nord-est e a un'altitudine di 100 metri sul livello del mare, gode di condizioni ideali per lo sviluppo aromatico delle uve.
Gallo Giallo
Il Canyon D'Ammone è un vino straordinario che si propone di catturare l'essenza enologica dell'intera Valle del Lamone. Questo blend unico è il risultato di una vendemmia manuale accurata e di una composizione attentamente studiata che riflette la diversità e la ricchezza del territorio.